Kelp to wodorost zawierający naturalnie wysokie stężenie jodu, pierwiastka odgrywającego rolę w procesie wzrostu i funkcjonowania gruczołu tarczycy, utrzymaniu prawidłowej przemiany materii i sprawności umysłowej. Jego odpowiednia ilość w diecie wspomaga spalanie tłuszczu oraz korzystnie wpływa na stan włosów i skóry.