Właściwości
Najbardziej aromatyczny i wyrazisty smakowo pośród miodów. Ciemnobrunatna barwa w przypadku miodu płynnego i jaśniejsza po krystalizacji. Miód o wysokich właściwościach przeciwzapalnych. Szczególnie polecany w chorobach układu krążenia. Spotyka się informacje o wykorzystaniu go w leczeniu stawów. Miód gryczany z uwagi na szybką krystalizację polecamy w formie skrystalizowanej- kremowej.